国内外唐山冷库的发展史

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唐山冷库作为食品低温流通的中枢，近年来在我国得到了显著的发展，不仅建库的规模和容量急剧增长，还表现在建库技术上的现代化上，1955年，我国开始建造d一座唐山冷库，当时主要是贮存肉制品。1968年开始，北京建筑d一座水果机械唐山冷库，1978年又建筑d一座气调库。随着我国国民经济和食品工业的快速发展，随着我国人民对食品种类、营养和安全要求的日益提高，随着出口贸易的逐年增长和质量的相应提升，我国冷库建筑也发生了很大的改变。主要表现在:①分配性冷库建设由过去的大中城市、人口集中的工矿区及水陆交通枢纽向原料生产地转移;②冷库建设投资取向于多元化，由国家投资为主体，向企业、个体多元化投资转移;③果蔬产地冷库建设发展势头迅猛，主要为单层冷库，单间贮藏量以几百吨的为多;农民投资建造10-loot微型冷库具有投资小、收益快，经营灵活的特点，适合我国目前不少果蔬产区农民、沿海地区渔民的经疥、技术和文化水平; ④采用聚氨酷夹芯板拼装的组合式冷库建造比重大大提高;砖混结构的围护结构进行聚氨酷现场分层发泡己经成为冷库保温设置的重要形式;⑤果蔬气调库数量的增长速度加快，建造质量稳步提高。

国外在冷库建设上的主要特点是:预制装配式冷库已经成为冷库建造的主要形式，聚氨酷等优良保温隔热材料的应用得到了普及，保温层设计均采用了较低的热流量，实现了节能型隔热层厚度的设置;美国和加拿大20世纪90年代后建造的冷库基本为单层冷库平均高度1Om以上;广泛采用加大月台面积，并对月台进行全封闭保温;在库内货物的堆码和运输中，电瓶叉车已经普及，近年来立体自动化冷库开始在发达国家兴建和应用;气调库在水果和蔬菜贮藏上的应用很普遍，夹套库在不少国家应用普及度迅速提高，从而使果蔬贮藏期和贮藏质量显著延长和提高，冻结物冷藏间和冻结间的温度向更低、降温更快的方向发展。